14. April 2016

Dunkle Schokomuffins

Auch hier habe ich diesen Muffingrundteig verwendet.

Dafür braucht ihr:

310 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
40 g Öl
50 g Butter
2 Eier
100 g  braunen Zucker
100 g  weißen Zucker
Vanillearoma n.B.

Diese Zutaten verknetet ihr etwa 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig. Um ihn flüssiger zu bekommen, etwa 5 EL Milch hinzu geben. Hebt jetzt so viel Backkakao unter, wie ihr wollt, ich habe hier richtig viel genommen, bis der Teig eine schön dunkle Farbe hatte. Großzügig in Förmchen füllen und bei 180° etwa 10 Minuten backen. Lasst es euch schmecken!

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